タケノコとベーコンのパスタ

タケノコとベーコンのパスタ

Description

春の定番メニュー♪シンプルに素材の味を生かしています。

材料 (2人分)

パスタ
150g~200g
ベーコン
70g
タケノコ(下処理をしたもの)
1個
適量
適量
塩コショウ
適量
小さじ1.5
バター
15g
パセリなど
適宜

作り方

  1. 1

    パスタを表示時間より短めに茹で始める。

  2. 2

    ベーコンをフライパンに入れ炒め、筍も入れて、炒める。
    ベーコンはこんがりするくらい、筍は焼き色がつくくらい。

  3. 3

    フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪をいれて、弱火で香りを出す。

  4. 4

    塩コショウし、バターと、白だし、パスタの茹で汁を入れ、乳化させておく。

  5. 5

    茹で上がったパスタをに加えて、ザッと混ぜ合わせて完成。

  6. 6

    写真

    仕上げにパセリやチャービルなどを飾る。
    粉チーズをかけるのがオススメです。

コツ・ポイント

シンプルな味付けがポイント

このレシピの生い立ち

春に両親がたくさんタケノコを掘ってくるので、タケノコをパスタにしてみました。
春限定の我が家の定番です。
レシピID : 2409530 公開日 : 13/11/18 更新日 : 21/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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2020年5月15日

たけのこを沢山頂いたので、お昼にパスタにしました^ - ^ たけのことベーコンとニンニク、最高ですね♡

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2020年5月12日

ベーコンの代わりにウインナーですが、美味しく旬の味を堪能できました(^^)

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2020年4月19日

simple is the BEST!おいすぃ~☆

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2016年4月29日

休日のランチに♪子どもにも好評でした(^_^)v

ありがとうございます☆タケノコたっぷりで美味しそうですね~

mielle 2016年04月26日 17:32
☆yumix☆ 様

初めまして、昨日「鯖の竜田揚げ」にれぽをお寄せ頂きましたmielleと申します。
昨日はれぽ有難うございました♡
紫蘇を巻くと言う一手間ございますのにお試し頂けとても嬉しかったです^^

私は札幌に住まいしておりまして、私の30年以上の主婦歴で作って来た簡単で美味しいレシピが知らないどなたかのお役に立ち、その方が「コレ以外に簡単」とか、その方のご家族の「コレ美味しいね」の笑顔が増えてくれたらとレシピアップさせて頂いております。
また参考になればと平日の毎日、一日遅れで献立アップ(最近はクックパッドブログもアップ)させて頂いてます^^
それと一昨年から今年迄に、殿堂入りさせて頂いたグラタンを含む11レシピが10冊のレシピ本に+カレンダーに2レシピの合計13レシピを掲載頂いております。

私のキッチントップカテゴリ編集に分けて掲載させて頂いてますのでどんなレシピが有るか覗いて頂けたら嬉しいです(#^.^#)

取り急ぎれぽの御礼まで♥
☆yumix☆ 2016年04月30日 01:35
はじめまして!コメントありがとうございます☆
鯖の竜田揚げ、美味しかったです~!
大葉が大好きなので、とても気に入りました!
他にもたくさん気になるレシピがありましたので、また、たくさんお邪魔させて頂きますね~♡
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