丸ごとキャベツとベーコンのスープ

材料 (2人分)

キャベツ
1個
ベーコン
60グラム
玉ねぎ
1個
固形スープの素
2個
塩、こしょう
各少々

1

キャベツは芯を下にしておき、切り離さないよう十文字に切り込みを入れる。
ベーコンは1センチ各の棒状に切る。
玉ねぎはみじん切り

2

大きな鍋を熱してベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツの芯を下にして入れ、キャベツの8分目まで水を加え、固形スープも入れて、ふたをして弱火で30分ほど煮込む。

3

キャベツが柔らかくなったら、塩、こしょうで調味する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 24098 公開日 : 01/06/28 更新日 : 01/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」