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ボウルに卵白と砂糖を入れて、しっかりしたメレンゲを作る。
卵黄を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
絞り袋に入れ、直径5cmくらいに絞り出す。茶こしで粉糖をたっぷり振る。190℃のオーブンで10分焼く。
粗熱がとれたら、クリームをサンドします。
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♪にょん
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