蓮根が主役⁈鶏と根菜のさっぱり煮

蓮根が主役⁈鶏と根菜のさっぱり煮
鶏肉だけも美味しいけど、人参と蓮根で更に美味しさUP☆

蓮根の食感がたまらない〜♡

材料

鶏手羽元 又は モモ肉
8〜10本
蓮根
お好み
人参
1〜2本
一片
1カップ
醤油
1/2カップ弱
1/4カップ
砂糖
大3

1

ニンニクは潰して
生姜はスライス

肉は一口サイズ
人参と蓮根は乱切りに。

2

写真

フライパンで1をさっと炒めたら
その他の材料を全ていれてコトコト煮る。

3

お好みの濃さまで煮詰まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ちょっと酸っぱ目です。
酸っぱいのが苦手な方は酢を半分くらいまで減らしてもいいかも。

蓮根と人参が鶏の旨味を吸って、本当に美味しいです♡

このレシピの生い立ち

他の根菜も試した結果、この2つに絞りました☆
レシピID : 2410294 公開日 : 13/11/18 更新日 : 14/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/12

写真

酢を半量、手羽元で。蓮根がシャキッとサッパリといただけました☆

あずのすけ

遅くなってごめんなさい。お役に立ててよかった♪レポ感謝♡

15/07/15

First tsukurepo mark
写真

糖尿病の母の夕食に~♪美味しくできました☆

にぃもちゃん

気に入ってもらえてよかったです☆レポありがとです(^_^)