ハニーカステラ

ボウルに卵を割りほぐし、さとうを加え、湯煎にしてもったりとなるくらいまで泡立てます。

はちみつを加えて混ぜ合わせます。

粉をふるい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

※型によって焼き時間がかわりますので、竹串などで刺してみて生地がくっつかないのを確認することをオススメします。

強力粉、卵M4個で焼成。薄力粉よりキメ細かい感じ（オットは薄力粉のが好きだそう）。

強力粉、さとうを黒糖30g＋三温糖100gで焼成。