簡単！白菜と豚ばら肉の重ね鍋♪♪
Description
３月２７日話題のレシピ入り：豚ばら肉と白菜、白ネギなどを土鍋で煮るだけ。とても手軽で残りスープで雑炊も美味しい。
dormouse62
作り方
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1
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白菜６枚を綺麗に水洗いし、豚ばら肉と交互に重ねます。
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2
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１を丸めるようにして、裏返し５ｃｍほどの長さにザクザクと切ります。
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3
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土鍋に綺麗に並べ、白菜よりやや低めに水を入れ、和風だしを加えます。日高昆布も２ｃｍほどに切り、白菜の間にさしておきます。
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4
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コンロに火をつけて、鍋がグラグラと湧いてきたら、白ネギを載せます。
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5
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いい匂いがしてきたら味加減を確かめ、薄口醤油で味を調えます。ポン酢で頂くので、薄味でいいと思います。
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6
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つくれぽ１０人になりました。有難うございました。
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コツ・ポイント
１白菜から、水分が出るので、水を多く入れすぎないこと。
２白菜とバラ肉を食べ終わったら、残りのスープにご飯を入れて、とき卵をかけて雑炊にすると、とても美味しいです。
２白菜とバラ肉を食べ終わったら、残りのスープにご飯を入れて、とき卵をかけて雑炊にすると、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
畑で育つ白菜を、手軽に美味しく食べるための鍋です。ミルチョコママさんのレシピを参考にしました。白菜には、豚バラ肉がピッタリ。和風だしは、市販のものでも十分です。
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