わかめの炒め煮

わかめの炒め煮
わかめを、春菊やもやし・かにかまぼこで彩りのいい炒め煮にしてみました。
低カロリーでミネラル豊富・食物繊維たっぷりの綺麗になるレシピです。

材料 (4人分)

わかめ(もどしたもの)
200g
もやし
120g
かにかまぼこ
40g
春菊
100g
しらす干し
20g
醤油
大さじ1
小さじ2

1

わかめは、塩を落として水で戻し、ざく切りにする。
かにかまぼこは手で裂いて、しらす干しは熱湯をかける。
春菊はさっとゆでて食べやすい大きさに切る。

2

フライパンにごま油を熱し、水気をよく切ったもやし・わかめの順にさっと炒め、醤油で調味する。

3

かにかまぼこと、しらす干し。春菊を加えてさっと炒めて、出来上がり!

コツ・ポイント

醤油だけで調味しますが、わかめや、かに蒲鉾の旨みで充分に美味しいです。もし、物足りないと思われる方は、顆粒だしか昆布茶を少量ふってもいいですね☆味見をして、好みに作ってみてください。

このレシピの生い立ち

低カロリーで食物繊維・ミネラル豊富なわかめを美味しく食べるように考えました。お腹も膨れるし、野菜もたっぷり摂れて、美容効果も抜群です!
レシピID : 241055 公開日 : 06/02/27 更新日 : 06/02/27

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