きんぴらごぼう

材料 (2人分)

ごぼう
2本
赤唐辛子の輪切り
少々
サラダ油
大さじ1
少々
しょうゆ
大さじ2
砂糖、みりん
各大さじ1

1

ごぼうは皮をこそげ、5センチ長さの細切りにして、水にさらす

2

鍋にサラダ油を熱してごぼうを炒め、油が回ったら、しょうゆ、砂糖、みりん、赤唐辛子を加え、汁気がなくなるまで炒りつける。仕上げにごま油をふり、香をつける。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 24106 公開日 : 01/06/28 更新日 : 01/06/28

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