ふあふあミニカッブケーキ

ふあふあミニカッブケーキ
外はかりっと中はふあふあ!!お弁当用のミニアルミカップで作ったのでちょっと食べるのに最適です!!

材料 (ミニアルミカップ16個)

薄力粉
70グラム
バター
50グラム
M玉 1個
砂糖
50グラム
牛乳
100cc
ココアパウダー
大2強

1

●下準備●
バターをとかしておく。
薄力粉、ホットケーキミックス、ベーキングパウダー、ココアは合わせて振るっておく。
卵は卵黄と卵白をわけておいて、卵白はメレンゲにあわ立てる。

2

ボールに溶かしたバター、砂糖をいれて泡だて器で白っぽくなるまでまぜる。

3

その後卵黄と粉類おいれぐるぐるまぜる。
その時点で水分がなくなってぼろぼろになるので常温に戻した牛乳を加えてまた混ぜる。

4

そこでメレンゲを加え泡をつぶさないようにゴムベラでさっくり混ぜる

5

カップにいれオーブンで180℃ 12~15分で焼く。

コツ・ポイント

バニラエッセンスをいれたらもっとおいしくなるとおもいます。
ナッツなんかをいれたらまた雰囲気がちがうかも。

このレシピの生い立ち

卵がひとつしかなかったけどなにか甘いものが作りたくってミニカップケーキをつくりました!!
レシピID : 241109 公開日 : 06/02/27 更新日 : 06/02/27

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