ふあふあミニカッブケーキ

●下準備●
バターをとかしておく。
薄力粉、ホットケーキミックス、ベーキングパウダー、ココアは合わせて振るっておく。
卵は卵黄と卵白をわけておいて、卵白はメレンゲにあわ立てる。

ボールに溶かしたバター、砂糖をいれて泡だて器で白っぽくなるまでまぜる。

その後卵黄と粉類おいれぐるぐるまぜる。
その時点で水分がなくなってぼろぼろになるので常温に戻した牛乳を加えてまた混ぜる。

ｶｯﾌﾟにいれオーブンで180℃　12～15分で焼く。