牛乳も生クリームも不要！簡単カルボナーラ

スパゲティを茹でる。

〜茹でている間に〜
玉ねぎを薄切りにし、ソーセージは0.7cmくらいの輪切りにする。

ボウルに⚫︎の材料を入れてよく混ぜる。(私はピザチーズを、五本指で三つまみ位入れました。)

3で混ぜた卵液をフライパンにいれ、素早く絡める。(ピザチーズを余熱で溶かす。)
塩胡椒で味を整える。

香りが出たら、ソーセージを入れ、中火にかけ、カリッとなるまで炒める。次に、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

火を止める。茹で上がったスパゲティを、フライパンにいれ、具材と絡める。