◆舞茸の炊き込みご飯◆ 簡単ヘルシー♪

◆舞茸の炊き込みご飯◆ 簡単ヘルシー♪

Description

【cookニュース掲載】簡単ヘルシーな舞茸ご飯です♪ お肉は無くても、オイスターソースが旨味を出してくれます♪・

材料 (3合分(5~6人くらい))

お米
3合
舞茸
150g
人参(細い部分で)
6㎝ほど
油揚げ
1枚
 ★醤油
大さじ3
お味は濃いめになってます。薄味に仕上げたい場合はお醤油を減らして下さいね。
お好みで、しめじ・エノキなどのキノコを追加しても良いです♪

作り方

  1. 1

    写真

    お米は洗って、水加減はいつもより少なめで、20分ほど浸水させておく♪
    (調味料を入れる分を考慮してお水をお好みに調整

  2. 2

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    具材を切る♪
    油抜きした油揚げ・人参(長さ3㎝で)共に細切り
    舞茸は、食べ易い大きさに切ったり、裂いたりして下さい♪

  3. 3

    写真

    [1]の炊飯釜に★調味料を入れて、よ~く混ぜる♪
    [2]の具材を上に乗せて炊飯スイッチon~~

  4. 4

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    (今回は普通モードで炊きました♪)
    ざっくり混ぜて出来上がりです^^♪

  5. 5

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    器に盛り付けてどぉぞ♪
    cookニュース、秋の味覚「舞茸」で1位に選んで頂きました^^♪

  6. 6

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    「舞茸と落とし卵のお吸い物」
    ID:2412248
    舞茸あったら是非どうぞ^^♪

コツ・ポイント

お好みで鶏肉・ゴボウなど入れても美味しいです…今回は冷蔵庫の常備食材で作りました^^♪
炊飯モードは、普通でも炊き込みでもどちらでもOKです♪
油揚げの油抜き…私はキッチンペーパーに包んでお皿に乗せ、ラップ無しでレンチン30秒ほどします♪

このレシピの生い立ち

私のお料理の師匠、おばぁちゃんの味❤ちょっと濃いめのお醤油味です^^❤ 覚書に。。
2016.7.26 100名様の話題入り有難うございます❤
レシピID : 2412163 公開日 : 13/11/25 更新日 : 22/09/03

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