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◆舞茸の炊き込みご飯◆　簡単ヘルシー♪

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Description

【cookニュース掲載】簡単ヘルシーな舞茸ご飯です♪ お肉は無くても、オイスターソースが旨味を出してくれます♪

材料 （3合分(5～6人くらい)）

お米
3合
舞茸
150g
人参(細い部分で)
6㎝ほど
油揚げ
1枚
　★醤油
大さじ3
　★だしの素(粉末)
小さじ1
　★オイスターソース
小さじ1
■ お味は濃いめになってます。薄味に仕上げたい場合はお醤油を減らして下さいね。
■ お好みで、しめじ・エノキなどのキノコを追加しても良いです♪

作り方

  1. 1

    写真

    お米は洗って、水加減はいつもより少なめで、20分ほど浸水させておく♪
    (調味料を入れる分を考慮してお水をお好みに調整

  2. 2

    写真

    具材を切る♪
    油抜きした油揚げ・人参(長さ3㎝で)共に細切りに
    舞茸は、食べ易い大きさに切ったり、裂いたりして下さい♪

  3. 3

    写真

    [1]の炊飯釜に★調味料を入れて、よ～く混ぜる♪
    [2]の具材を上に乗せて炊飯スイッチon～～

  4. 4

    写真

    (今回は普通モードで炊きました♪)
    ざっくり混ぜて出来上がりです^^♪

  5. 5

    写真

    器に盛り付けてどぉぞ♪
    cookニュース、秋の味覚「舞茸」で１位に選んで頂きました^^♪

  6. 6

    写真

    「舞茸と落とし卵のお吸い物」
    ID:2412248
    舞茸あったら是非どうぞ^^♪

コツ・ポイント

お好みで鶏肉・ゴボウなど入れても美味しいです…今回は冷蔵庫の常備食材で作りました^^♪
炊飯モードは、普通でも炊き込みでもどちらでもOKです♪
油揚げの油抜き…私はキッチンペーパーに包んでお皿に乗せ、ラップ無しでレンチン30秒ほどします♪

このレシピの生い立ち

私のお料理の師匠、おばぁちゃんの味❤ちょっと濃いめのお醤油味です^^❤　覚書に。。
2016.7.26　100名様の話題入り有難うございます❤
レシピID : 2412163 公開日 : 13/11/25 更新日 : 23/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

420件 (358人)
2024年2月17日
写真
Cony◎
リピートです♪いつもありがとうございます♡
#舞茸の旨み最高 #炊き込みご飯のレパートリーに
2024年1月25日
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メイプル⌘
おいしかったです(^^)♩
#舞茸の旨み最高 #舞茸の旨みたっぷり #舞茸の旨味最高 #舞茸消費
2024年1月25日
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ガリ☆トトロ
子どもたちもモリモリ食べてくれました
#舞茸炊き込みご飯
2023年12月11日
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クック3QZLH4☆
まさかの直前で舞茸ない問題！にんじんのみになりましたが美味しかったです！醤油大さじ1で作りました！好きな味
#炊き込みご飯
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