鶏もも肉がぷりぷり!串なし☆塩焼き鳥

鶏もも肉がぷりぷり!串なし☆塩焼き鳥

Description

鶏もも肉と白ねぎに下味を揉み込んで、フライパンで焼くだけ~♪
串に刺す手間を省いたので簡単に作れます☆

材料 (鶏もも肉2枚で作る分量)

鶏もも肉
2枚(600g位)
白ねぎ
2本
・塩(白ねぎ用)
小さじ1/2
サラダ油(焼く用)
適量
鶏もも肉の下味
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉をお好みの大きさに切ってボールに入れ、下味の調味料を加えて揉み込んでしばらく置く。

  2. 2

    ※1の工程で酒・砂糖・塩を使うことによって、鶏もも肉がぷりぷりジューシーな仕上がりになります。→

  3. 3

    →『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の下ごしらえ』
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  4. 4

    写真

    白ねぎもお好みの長さに切って別のボールに入れ、塩を振りかけて混ぜてしばらく置く。

  5. 5

    写真

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、1の鶏もも肉と4の白ねぎを入れ、ふたをして焼く。

  6. 6

    写真

    鶏もも肉の色が変わって来たら、鶏もも肉と白ねぎの上下をひっくり返し、再びふたをして焼く。

  7. 7

    ※使用する塩の種類の違いによって、仕上がりの味の感じ方が少し変わってきます。
    (私は、粗塩を使って作った味が好みです。)

  8. 8

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    ◆鶏もも肉を使ったレシピ
    『★ズボラな焼き鳥★串なし!鶏もも肉と白葱』
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  9. 9

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    ☆2013.12.15
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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    ☆2015.03.14
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
    ありがとうございました♡

コツ・ポイント

鶏もも肉に下味が付いているので、焦げやすくなっています。
様子を見ながら火加減を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

いつも竹串に刺して魚焼きグリルで焼いて作っていた塩焼き鳥。
これを串に刺さずにフライパンで焼いたら、簡単に作れるなぁと思い試してみました♪
ヒントになったレシピは…
『★ズボラな焼き鳥★あれっ、串がないよ~!』
ID:1979988
レシピID : 2412575 公開日 : 13/11/21 更新日 : 21/05/30

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月9日

リピしてまぁーす♫焼き鳥は、このレシピです〜

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2022年5月3日

やっぱり美味しい♡

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2022年5月2日

簡単で楽で美味しい、助かってます。よく作ってまーす。

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2022年4月13日

面倒な串刺しをしなくても焼き鳥になりますね。いつも焦がしてしまうネギも美味しく焼けました。簡単なのでまた作ります。

ER。 2014年03月25日 06:03
すみません、つくれぽ送り間違えてしまいました…(ー ー;)
塩だれの方でした…
塩だれの方に送り直しますので、こちらのつくれぽは削除お願いします(´・_・`)
ER。 2014年03月25日 06:28
あ、自分でも消せました!
お騒がせしました(ー ー;)初心者で慣れてなくてすみません…
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