鶏もも肉がぷりぷり！串なし☆塩焼き鳥
Description
鶏もも肉と白ねぎに下味を揉み込んで、フライパンで焼くだけ～♪
串に刺す手間を省いたので簡単に作れます☆
串に刺す手間を省いたので簡単に作れます☆
ほっこり～の
材料
（鶏もも肉2枚で作る分量）
鶏もも肉
２枚（600g位)
白ねぎ
２本
・塩（白ねぎ用)
小さじ1/2
サラダ油（焼く用)
適量
■
鶏もも肉の下味
酒
大さじ１
砂糖
小さじ１
塩
小さじ１
１cm分位
作り方
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1
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鶏もも肉をお好みの大きさに切ってボールに入れ、下味の調味料を加えて揉み込んでしばらく置く。
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2
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※１の工程で酒･砂糖･塩を使うことによって、鶏もも肉がぷりぷりジューシーな仕上がりになります。→
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3
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→『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の下ごしらえ』
（ID:5602066）
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4
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白ねぎもお好みの長さに切って別のボールに入れ、塩を振りかけて混ぜてしばらく置く。
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5
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フライパンを熱してサラダ油を入れ、１の鶏もも肉と４の白ねぎを入れ、ふたをして焼く。
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6
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鶏もも肉の色が変わって来たら、鶏もも肉と白ねぎの上下をひっくり返し、再びふたをして焼く。
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7
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※使用する塩の種類の違いによって、仕上がりの味の感じ方が少し変わってきます。
（私は、粗塩を使って作った味が好みです。）
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◆鶏もも肉を使ったレシピ
『★ズボラな焼き鳥★串なし！鶏もも肉と白葱』
（ID:1979988）
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☆2013.12.15
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2015.03.14
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
鶏もも肉に下味が付いているので、焦げやすくなっています。
様子を見ながら火加減を調節してくださいね。
様子を見ながら火加減を調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
いつも竹串に刺して魚焼きグリルで焼いて作っていた塩焼き鳥。
これを串に刺さずにフライパンで焼いたら、簡単に作れるなぁと思い試してみました♪
ヒントになったレシピは…
『★ズボラな焼き鳥★あれっ、串がないよ～！』
（ID:1979988）
これを串に刺さずにフライパンで焼いたら、簡単に作れるなぁと思い試してみました♪
ヒントになったレシピは…
『★ズボラな焼き鳥★あれっ、串がないよ～！』
（ID:1979988）
レシピID : 2412575
公開日 : 13/11/21
更新日 : 21/05/30
このレシピの作者
ほっこり～の
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート