鶏もも肉がぷりぷり!串なし☆塩焼き鳥

鶏もも肉がぷりぷり!串なし☆塩焼き鳥

Description

鶏もも肉と白ねぎに下味を揉み込んで、フライパンで焼くだけ~♪
串に刺す手間を省いたので簡単に作れます☆

材料 (鶏もも肉2枚で作る分量)

鶏もも肉
2枚(600g位)
白ねぎ
2本
・塩(白ねぎ用)
小さじ1/2
サラダ油(焼く用)
適量
鶏もも肉の下味
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1

作り方

1

鶏もも肉をお好みの大きさに切ってボールに入れ、下味の調味料を加えて揉み込んでしばらく置く。

2

※1の工程で酒・砂糖・塩を使うことによって、鶏もも肉がぷりぷりジューシーな仕上がりになります。→

3

→『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の下ごしらえ』
ID:5602066

4

写真

白ねぎもお好みの長さに切って別のボールに入れ、塩を振りかけて混ぜてしばらく置く。

5

写真

フライパンを熱してサラダ油を入れ、1の鶏もも肉と4の白ねぎを入れ、ふたをして焼く。

6

写真

鶏もも肉の色が変わって来たら、鶏もも肉と白ねぎの上下をひっくり返し、再びふたをして焼く。

7

※使用する塩の種類の違いによって、仕上がりの味の感じ方が少し変わってきます。
(私は、粗塩を使って作った味が好みです。)

8

☆宝島社さんの【クックパッドの居酒屋つまみ】のレシピ本に掲載して頂きました!
ありがとうございます♡

9

写真

◆鶏もも肉レシピ
『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉のねぎ塩だれ』
ID:2083130)

10

写真

『★ズボラな焼き鳥★串なし!鶏もも肉と白葱』
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11

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『肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の塩唐揚げ』
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12

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『肉汁がジュワッと美味い!鶏もも肉の油淋鶏』
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23

☆2013.12.15
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

24

☆2015.03.14
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡

コツ・ポイント

鶏もも肉に下味が付いているので、焦げやすくなっています。
様子を見ながら火加減を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

いつも竹串に刺して魚焼きグリルで焼いて作っていた塩焼き鳥。
これを串に刺さずにフライパンで焼いたら、簡単に作れるなぁと思い試してみました♪
ヒントになったレシピは…
『★ズボラな焼き鳥★あれっ、串がないよ~!』
ID:1979988
レシピID : 2412575 公開日 : 13/11/21 更新日 : 20/03/12

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/05/30

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プリプリで柔らかくて家族が喜びました^_^

yuttyon

20/05/24

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下味のおかげで味がしっかりついておいしくできました♪リピします!

つぽん25

20/05/22

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5歳娘がニコニコしながら完食。簡単で、美味しいレシピに感謝です!

クックQ9U64K☆

20/05/21

写真

食べ途中思い出して写真撮りました!笑  大絶賛!!またリピします(^^)

K*M*Y

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ER。 2014年03月25日 06:03
すみません、つくれぽ送り間違えてしまいました…(ー ー;)
塩だれの方でした…
塩だれの方に送り直しますので、こちらのつくれぽは削除お願いします(´・_・`)
ER。 2014年03月25日 06:28
あ、自分でも消せました!
お騒がせしました(ー ー;)初心者で慣れてなくてすみません…