簡単 タコのトマト煮込み

簡単 タコのトマト煮込み
圧力鍋を使って楽々に料理。
シンプルな材料で本格的な味に!

材料 (2人分)

トマト
1個
タコ
足2本
ジャガイモ
大1個
玉ねぎ
半個
1~2本
塩・胡椒
適宜

1

●ニンニク、玉ねぎをみじん切り
●タコは一口大に切る。
●トマトは乱切り
●ジャガイモはレンジで4-5分、皮をむいて2センチ角に。

2

圧力鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク・玉ねぎを炒める。

3

タコ・トマトを入れ軽く炒める。
水200cc、トマトペースト、タイムを入れて10分加圧。

4

自然に蒸気が抜けるまで10分ほど待って蓋を開ける。
ジャガイモを加えて水分を煮詰めながら塩胡椒で味を調えて出来あがり。

コツ・ポイント

焼いたバゲットとバジルを添えて。

このレシピの生い立ち

ゆでタコの足とトマトを同時に消費したかったので。
レシピID : 241274 公開日 : 06/02/28 更新日 : 06/02/28

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