野菜の豚肉巻き

野菜の豚肉巻き
ごぼうや人参を豚肉で巻いて焼付ける、あの肉巻きで~す。

材料

豚肉(ロース・小間切れなど)
100g
人参、にら、小松菜、椎茸、ピーマン、えのきなど
適量
たれについてはメモ参照

1

豚肉は、広げて、塩コショウしておく。

2

にら・人参など野菜は4cmほどの千切りにして。
人参など硬い根菜だけはレンジで1分ほどチン。

3

豚肉で、野菜を巻き、最初は巻き終わりを下にして、フライパンで焼く。

4

肉に火が通ったら、たれの調味料を入れて煮絡めれば、完成(^◇^)。

コツ・ポイント

たれの調味料は、
パターン1は ウスターソース、ケチャップ、コンソメ、水 適量
パターン2は 醤油・みりん・砂糖・塩 適量
パターン3は ポン酢

このレシピの生い立ち

少ない野菜と少ないお肉でもボリューム感を出したいときによく作ります。
レシピID : 241278 公開日 : 06/02/28 更新日 : 06/02/28

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