クリスマスディナー☆簡単ローストチキン♪

キッチンペーパーで鶏もも肉の余分な水分を拭き取り、裏側からフォークで数カ所刺して塩を両面にすりこみます(裏側を多めに)。

粗挽きコショウを両面に、多めにふります。皮の表面にオリーブオイルを塗ります。

天板に油を塗り、クッキングシートを敷く。天板がなければ、アルミホイルで深めの箱を作る(その場合は一本ごとに)。

200度に余熱したオーブンで50〜60分皮がパリパリになるまで焼く。※野菜の出汁も鶏もも肉に染み込みます。

焦げた野菜やトマトの皮を取り除き、お皿に盛りつけます♬
(写真は温野菜を添えました)