妊婦さんに!ヘルシーレモンパウンドケーキ

妊婦さんに!ヘルシーレモンパウンドケーキ
妊娠中でも、ケーキが食べたい!!けど体重管理も大切(-.-;)そんな妊婦さんでも安心して食べられるケーキo(^-^)o

材料 (パウンド型 一本)

小麦粉
100㌘
1個
カロリーオフ マーガリン
30㌘
砂糖
30㌘
お好みで蜂蜜
10㌘

1

砂糖とマーガリンを練り混ぜる。
そこへ、卵を入れてよく混ぜる。

2

1に、レモン果汁を混ぜ、蜂蜜を入れる。(お好みで)

3

そこへ、小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを振るいにかけながら混ぜ入れ、豆乳も入れる。

4

パウンド型に生地を流し入れる。
(お好みでレーズンなど入れるのもおすすめ)
180℃のオーブンで25~30分焼く。

5

途中10分位で一度縦に切れ目を入れるとキレイに割れ目が付いて膨らむよ(o^^o)

6

25分を過ぎたころからは、様子を見ながら竹串などを刺し、ドロっとした生地がついてこなかったら完成!!

7

あら熱が取れたら、型から出してラップで包んでおくと、しっとりしたチーズケーキみたいになります(^_^)v

8

コツ・ポイント

ただ混ぜて焼くだけ!
簡単(o^^o)

ちなみに、マーガリンはカロリー70%オフのものを使用

甘いのが好きな方は、蜂蜜は是非おすすめ!

このレシピの生い立ち

只今、四人目妊娠中(*^▽^*)
しかし、毎回安定期に入ると、多い時には1ヶ月で五キロの体重増(-.-;)そんな事もあり、今回は自分でヘルシーなケーキ作りに目覚めました(笑)
レシピID : 2412816 公開日 : 13/11/21 更新日 : 13/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/02/03

写真

おいしくできました(^ ^)

クックKZOBWX☆

つくれぽありがとです!すごく美味しそうです!

13/12/06

First tsukurepo mark
写真

ケーキの中にドライフルーツを入れて作り明日彼と食べます。

クックウーマン

つくれぽありがとうございます☆凄く美味しそうに焼けてるぅー