鮭のみそホイル焼き

鮭のみそホイル焼き
幼児食教室で習ったレシピです。みそとバターの組み合わせは最強!!1歳児でも、食べれます。

材料 (4人分)

4切れ
少々
キャベツ
40g
にんじん
30g
ピーマン
1個
えのき茸
1/2袋
しいたけ
2個
たまねぎ
40g
もやし
1/8袋
★みそ
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
小さじ1
バター or マーガリン
30g
レモン
1/8切れ

1

鮭に塩を振り、しばらく置く。キャベツ・にんじん・ピーマン・たまねぎは3cm長さの千切りにする。えのき茸は3等分に切り、ほぐす。しいたけはうす切りにする。もやしは食べやすい長さに切る。

2

★を合わせて、合わせみそを作る。

3

写真

ホイルを広げ、鮭、切った野菜をのせ、合わせみそをのせる。バター or マーガリンをのせて、包む。

4

フライパンに並べ、水を1cm深さに入れる。
ふたをして、12~13分、蒸し焼きにする。
途中、水が無くなれば足す。

5

器に盛り、レモンを添える。

コツ・ポイント

子供に食べやすいように、小さめで、千切りが多いのですが、お好みのサイズでいいと思います。私は、いつもホイル焼きはオーブントースターなので、そちらで作っても大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

幼児食教室で習ったレシピです。
レシピID : 241289 公開日 : 06/02/28 更新日 : 08/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/04/09

写真

家族で同じものを食べられるのはいいですね★ また作ります★

erica0224

彩りも綺麗で、とてもおいしそうですね。

13/10/04

First tsukurepo mark
写真

気に入った様でパクパクと食べてくれました(^^)♪

enraio

初レポ、ありがとうございます。 すごく、美味しそう。

koko185 2006年11月07日 11:15
作ってみました。味噌とバターは合いますね。野菜のうまみと調和されとっても美味しくできました♪ありがとうございます。
narurin 2006年11月15日 19:45
作っていただけて、嬉しいです!
ほんと、味噌とバターの相性は最高ですね。
茉里花 2007年07月06日 17:06
一歳4ヶ月の娘が喜んでバクバク食べてくれます。塩加減やバターを少なめに与えていますが、野菜もたっぷり取れて本当に助かります。我が家のヘヴィーローテーションです。ありがとうございますv
narurin 2007年07月08日 22:13
作っていただいて、ありがとうございます。
さすが、教室でのメニューだけあって、野菜がたっぷり食べれますよね。