モカウォールナッツマフィン

モカウォールナッツマフィン

Description

チアシードや全粒粉には食物繊維・アミノ酸がとっても豊富!アンチエイジングに効果的な食材でおいしいマフィンができました。

材料 (直径5㎝×6個分)

乾燥したもの
全粒粉
1/2カップ
無漂白小麦粉
1カップ
白いチアシード粉
大さじ2
自然海塩
小さじ1/4
アルミニウムフリーベーキングパウダー
大さじ1
穀物コーヒー
大さじ3
クルミ(ロースとして刻んだもの)
1/2カップ
水分の有るもの
菜種油
1/4カップ
メイプルシロップ
1/2カップ
1/4カップ
りんごジュース
3/4カップ
バニラエクストラクト
大さじ1/2

作り方

1

オーブンを175度に温めておく。

2

写真

ボウルに(乾燥したもの)の材料全て入れてよく混ぜる。

3

別のボウルに(水分の有るもの)の材料を入れてよく混ぜる。

4

写真

<2>と<3>を手早くザックリと混ぜ、型に入れてオーブンで15〜20分程焼き上げる。

コツ・ポイント

(乾燥したもの)と(水分の多い物)を混ぜすぎない事で、ふっくらした仕上がりとチアシードを入れる事で、モッチリした仕上がりに。チアシードは、水分を沢山含む性質を持っているので、手早く型に流し込みましょう。

このレシピの生い立ち

スムージ作りに専念している時に、チアシードの18種類のアミノ酸の中には高肥満アミノ酸が含まれているという事を知って、他の使い方を模索しているうちに出来上がりました。
レシピID : 2412914 公開日 : 13/11/29 更新日 : 13/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/12/02

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チアシードレシピ嬉しいです♪もっちり美味しくてびっくり❤りぴ決定

クッキーシアス