じゃがいもと豚バラのガーリックソテー

じゃがいもと豚バラのガーリックソテー
簡単レシピ。
豚肉のうまみがじゃがいもに移って美味しいです!

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
豚バラ
120g
2片
適量
こしょう
適量
(レモン
あれば)

1

<<下準備>>
①じゃがいもは洗ってぬれたままラップで包み、レンジで3分加熱し、裏返して更に3分加熱する。竹串を刺してすっと通ればOK。
②にんにくは薄切りにする。

2

じゃがいものあら熱がとれたら、1個を6~8つのくし形に切り、かるく塩こしょうをふった豚肉ににんにくと一緒に巻く。

3

フライパンにオリーブオイルをなじませ、肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。焼き色がついたら転がしながら全体を焼く。余分な油はキッチンペーパーでふき取る。

4

カリッと焼けたら皿に盛り、レモンを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいもが沢山あったので。
レシピID : 241318 公開日 : 06/02/28 更新日 : 12/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile アンジェリカ5 2006年03月19日 15:36
とっても好評でした。
おいしかったです。
たつみぃ 2006年05月16日 23:49
アンジェリカ5さん、こんばんは。
メッセージありがとうございます。喜んで頂けて嬉しいです(^-^*)