あけびみるく

あけびみるく

Description

種だらけで食べにくいアケビを美味しく食す工夫です

材料

あけび
3~4個
牛乳
300~400cc

作り方

1

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アケビの実を笊に入れる。

2

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笊をボールで受け、牛乳を加えて泡立て器でカシャカシャ。

3

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種がほぐれたら、更にカシャカシャし、笊を持ちあげると、牛乳にとろみがつき、柔らかい甘味のアケビ味になる。

4

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それだけですが、
山でアケビが採れ過ぎて食べ方に困ったら・・は、田舎暮らしの人だけかな。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

田舎なので、秋になる、と散歩の山道にアケビがいっぱい実る。
優しい甘さが美味しいアケビですが、とにかく種が多くて食べにくいので、美味しく無駄なく秋を味わう為に作ってみました。
アケビを見つけたら是非お試しください。
レシピID : 2414138 公開日 : 13/11/22 更新日 : 13/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ムベっていうアケビそっくりな果物で作ってみました❣美味感謝です

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初アケビ!優しい甘さ。タネをモゴモゴ出さなくていいのが良いです!

ぽけじん

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あけびの味、じっくり味わえました!

とりぴよこ

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今年もあけびミルクとっても美味しく頂きました♪有難う♪(^○^)

*れいぴん*

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