あげ潮モドキ

ドライフルーツ（レーズンやリンゴ、オレンジピール等々）を刻んで、一晩ラム酒に浸けておく。

ショートニングに砂糖を加え、ポマード状に練り、ほぐした卵を３回に分けて混ぜ合わせる。

２にアーモンドプードル、ラム酒漬けフルーツ、くるみを混ぜ込み、薄力粉を加えてざっくりと混ぜ、更に牛乳を全体に馴染ませる。

半量の生地には、コーンフレークをカップ１程混ぜ込んでみた（写真左）

１８０度に余熱したオーブンで２０分～２５分。
こんがり焼けたら、出来上がり。