白菜などたっぷり野菜♡ミルクスープ

白菜などたっぷり野菜♡ミルクスープ

Description

寒い日は野菜がたくさん入ったぽっかぽか温まるスープ、恋しくなりますね!!

材料 (2人分)

白菜
2枚
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
エリンギ
1本
★牛乳(豆乳)
400㏄
★バター(マーガリン)
5g
塩・胡椒
少々

作り方

1

写真

白菜は食べやすい大きさ、玉ねぎ・人参は千切り、エリンギは切込みを入れ手でさく(味が浸み込みやすいため)

2

鍋に★を入れて中火で溶かす。溶けてきたら切った材料を入れ沸騰しないように煮る。

3

野菜がしんなりしたら塩・胡椒でお好みの味付けをする。

4

写真

コツ・ポイント

★牛乳なので温まるとすぐに沸騰するので気を付
 けてください。
★今回は牛乳ですが、豆乳にかえても美味しいで
 すよ!!
(具はお好みでどうぞ!!最後に刻みしょうがを    少し入れるとより体がポッカポカ♪に)

このレシピの生い立ち

寒くなると牛乳飲みたくても冷たいのは…温めて飲むのは味気ないし…そんな時、野菜を入れてスープにして温まろう!!と思い考えました。
野菜は冬に欠かせない白菜と冷蔵庫にあるものを入れてみました。
レシピID : 2414471 公開日 : 13/11/22 更新日 : 13/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/12/17

First tsukurepo mark
写真

生姜が食欲をそそって美味しかったです(*´∀`*)

ellie21

生姜入れると美味しいですよね!喜んでもらえて嬉しい(≧∇≦)