牡蠣の下処理にご注目!! 牡蠣フライ

牡蠣の下処理にご注目!! 牡蠣フライ

Description

カテゴリ掲載・100人話題入り・300レポ・感謝♡牡蠣の下ごしらえに注目!!♡

材料

牡蠣
お好みの数
小麦粉、卵、パン粉
適量
付け合わせ野菜(お好みで)
千切りキャベツ
適量
トマト
1個
レモン又は酢橘等
適量
タルタルソース(お好みで)
茹で卵
1個
玉葱(みじん切り)
少々
マヨネーズ
大匙2
ポッカレモン100又は生レモン又はイタリアンドレッシング
小匙1

作り方

  1. 1

    牡蠣は50度のお湯で洗いキッチンペーパー等で水気を拭き取っておく。
    詳しくはレシピID
    2416327をご覧下さい♡

  2. 2

    写真

    牡蠣10個のひだを軽く洗っただけでこんな汚れでした。

  3. 3

    小さい牡蠣が混ざっていた場合2つ一緒に小麦粉を付け、パン粉まで付けると食べ応えが出ます。

  4. 4

    普通のフライ同様
    小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けてもイイですし、バッター液→パン粉どちらでもお好きな方で、、

  5. 5

    180度の油で揚げる。
    お好みで普通のソースでもタルタルソースでもどうぞ~

  6. 6

    写真

    *タルタルソースは分量のみ記載します。
    詳しい作り方をお知りになりたい方は
    ID2304725を参照にして下さい。

  7. 7

    2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

  8. 8

    写真

    おはなすきさん♪
    家は週一揚げ物ですぅ~しない宣言は暫く出来そうにないです;いつもレポ有難う感謝です♥

  9. 9

    写真

    sunちゃん♪
    タルタルソースも美味しそう~☆彡
    レポ有難う感謝です♥

  10. 10

    写真

    た~ちんさん♪
    可愛いプレートの2品も使って下って感激~☆彡
    レポ感謝です♥

  11. 11

    写真

    horseland さん♪
    牡蠣美味しいですよね~
    レモンがさっぱり美味しそう~☆彡
    レポ有難うございます、感謝です♥

  12. 12

    写真

    ミケネコキング 様
    すんごい美味しく、、コメ嬉し^^
    レシピのお試し&レポ感謝です♥

  13. 13

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    クマプリマ 様
    黒のお皿に牡蠣フライが映えてますね!
    素敵レポ有難う感謝です♥

  14. 14

    写真

    フジぽんちゃん♪
    牡蠣もそろそろ終わりね!私も明日入荷有れば牡蠣フライと思ってます。
    いつもレポ感謝~♥

  15. 15

    写真

    noahさんこんにちは~♬
    今日は午前中と午後今まで掛かって昨日までのレポ掲載出来ました(^^)v
    レポ有難う感謝です♥

  16. 16

    写真

    noahさんこんばんは~♪
    そうですね!私も有れば今週のフライdayに使用かな、、レポ感謝です♥

コツ・ポイント

50度のお湯ですが、誰もが湯温計を持っている訳ではありませんので、体温が36度ですから手で触って少し温かいくらい、熱めのお風呂で41~2度ですからその辺から考えて下さい。

このレシピの生い立ち

北海道のTV局の放送で牡蠣の下ごしらえを放送していて今迄 片栗で洗ったりしていましたが本当に綺麗になっているのだかどうだか解りませんでしたがこれをやってみて驚き!!
汚れた水を見て頂ければ一目瞭然です。
レシピID : 2414519 公開日 : 13/11/22 更新日 : 21/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

374 (191人)
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2022年5月24日

久しぶりのカキフライに主人喜^ ^とっても美味しかったです!

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2022年3月22日

下ごしらえも、教えていただき、サクッとあがり、美味しくいただきました〜(๑˃̵ᴗ˂̵)御馳走様でした〜♬

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2022年3月6日

カリッサクでとっても美味しかったので、今夜も牡蠣フライ⤴️⤴️‼️美味しかったです😋

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2022年3月6日

沢山準備して次々揚げました。義理両親宅と分けて堪能♡下準備からわかりやすいレシピ今日も美味しいフライ完成♡いつも有難うございます

めみたん☆ 2016年11月20日 10:47
mielle さん

こんにちは(^^)
今 ブログ拝見しました
炒めるきのこ飯
有難うございました
しかもアクセス700越え
素晴らしい❤

私も献立 ブログ考えたけど
個人がやりやすい方で
いいかな?と思ってきました
ただ最近は自分自身
献立よりブログ見る方が多く(^-^;
COOKPADピックアップも
ブログは毎日更新されるのに
献立ピックアップは
何日も同じ時がある

だけど献立のよさは色々あり
私も献立続けています❤
mielle さんは
楽しみにしてる方多く(私も含め) 献立の方が後から参考に見直す時 見やすいです

では 素敵な休日を~
有難うございました(^^)
tennisnoah 2017年05月25日 08:08
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)
PCトラブル、とんだ災難でしたね。
その後調子はいかがですか? 

私も昨年の今頃PCが完全アウトになってしまい頭の中が真っ白になった悪夢を思い出しました。
もしかしたら命の次に大切かも(笑)
ではまた~(*^。^*)
tennisnoah 2017年11月20日 07:37
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)
大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。

そちらは積雪29cmとか、私は今まで一度も見たことがありません。
交通事故などくれぐれもお気をつけ下さい。
ではまた~(*^。^*)
★サンセット★ 2017年12月02日 23:43
elleちゃん☆
明日は楽しんで・・陶酔の世界で羽ばたいてね♪♭
観客400人 多いほどやりがいありですね

貴女が明日舞いながらより輝くには 謙遜 謙虚さ
そんなものぜーんぶ捨ててね(/▽\)♪

自惚れ!勘違い!これが貴女へのスパイスです(笑)

眠いから半分寝言だけど・・ほぼ正しいヌハッハ

ブログ楽しみにしてまぁす
お休みなさい チュッ(*^3(*^o^*)
★サンセット★ 2017年12月03日 07:51
elleちゃん 
おはようございます♡

昨日は寝言でしたが今朝は冴え冴え°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
今日の貴女にエールを・・

誰よりも輝いてねぇ(^_-)-☆

朝のお忙しい中割り込みお邪魔しました

いってらっしゃ~い  
tennisnoah 2017年12月19日 09:19
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)
大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。

今年も年賀状の季節がきましたね。
私にとってはちょっと億劫な気分ですが(笑)

住所録作成お疲れさまでした。  100件超えを再製するのは大変でしょう。
mielleさんの毛筆はとても綺麗でエレガントですね。  お人柄がのせいでしょう。

私も今年は印刷でなく毛筆(勿論筆ペンです笑)にしようかと考えています。
従来からレシピを印刷するのに常時プリンターを使っていたんですが、しばらく前からタブレットを利用していてプリンターがご無沙汰なので準備などが面倒で(-_-;)
枚数もmielleさんの半分以下ですし。。。

それではまた~(*^。^*)

tennisnoah 2018年11月03日 07:38
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)
やはり天下のフェデラーには歯が立たなかったですね。
サーブの威力も確率ももう少し向上させないとこれ以上期待するのは無理かも知れません。
tennisnoah 2019年01月21日 09:15
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)

全豪OP、錦織君の4回戦は本日21日の第4試合、16時以降となっています。
相手のブスタ(R23)は昨年の全豪でベスト16になりTOP10入りもした強豪です。
接戦になるかも知れませんが錦織君絶好調ですので期待できるでしょう。

なお大坂さんの4回戦は朝10時~です。

放送はwowow、NHK総合(いずれもLIVE)

ご参考まで。。。
tennisnoah 2019年01月21日 21:26
mielleさん♪♪

錦織君やってくれました~!!
思わず涙!
それにしても疲れた(笑)
tennisnoah 2019年02月08日 06:36
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)
大変お忙しい中、いつもご丁寧なコメを有難うございます。

そちら今朝はー11度とか、信じ難い気温ですね~。
それにしてもこの1週間あまりインフルエンザもあり本当にいろいろ大変でしたね。
早くすっきりしてレッスン、パーティーなどに参加できるといいですね。

極寒まだまだ続きそうですので体調にはくれぐれもお気をつけてお過ごしください。


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