居酒屋風♡カリカリじゃこ大根サラダ

居酒屋風♡カリカリじゃこ大根サラダ

Description

学生時代に居酒屋でバイトしてた時、大人気だったMENUのサラダ♡
大根が甘くて、おじゃこカリカリで美味しいですよ~♡

材料 (2~3人分)

大根
3~5センチ程度
レタス
2~3枚
ちりめんじゃこ
大さじ2
和風ドレッシングORポン酢
少々~お好みで

作り方

1

大根は上の部分の方が甘いです。上の部分を使用することをお勧めします♡

2

テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、熱々になったらちりめんじゃこを入れ、弱火弱でカリカリになるまで炒めます

3

大根は皮を剥き千切りにします。水にしっかりさらします
レタスは適当な大きさにちぎります

4

3の大根の水気をしっかり絞り、器に、レタス・大根・2のじゃこをのせ、ドレッシングORポン酢をかけて完成です

5

~2月7日~話題入りしました♡作って下さった10名の方々・フォルダINや印刷して下さってる方々、本当に有難うございます♡

コツ・ポイント

※炒めたじゃこを冷ますために、大根を切る前の手順で炒めてます
※和風ドレッシングかポン酢が合います
※彩り追加で胡瓜やわかめを追加しても美味しいです♪胡瓜なら3分の1本程度、わかめなら少量~どうぞ♡♡

このレシピの生い立ち

学生時代に居酒屋でバイトしてたとき、定番MENUだったサラダです。うろ覚えですが、海苔ものってた記憶が。。。大根が美味しい季節になると毎年作ってます♡
レシピID : 2414531 公開日 : 13/11/22 更新日 : 16/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (62人)

17/11/22

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旦那のリクエストで作りました!とても美味しくて定番化決定です♡

海マミ

掲載が今年になってしまい申し訳ありません↓素敵れぽ感謝です♡

17/11/07

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じゃこ多めですが…カリッカリで美味しかったです!

mo7su1★

掲載が今年になってしまい申し訳ありません↓素敵れぽ感謝です♡

17/04/10

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とっても美味しかったです☆簡単なのでまた作ります!

kaoripi

初めまして♡掲載遅くなり謝↓ 美味しそうなレポ大感謝です♬♬

17/03/13

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水菜とお豆腐もプラスしてみました。とっても美味しかったです!

kayocokey

初めまして♬わあ~!ホントに居酒屋みたい♬素敵れぽ感謝です♡

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