メザシの胡麻揚げ

ビールのおつまみにどーぞ♪

材料

メザシ(半生)
片栗粉
卵白
白胡麻
揚げ油

1

メザシは頭とはらわたを取り除く。

2

薄く片栗粉をまぶし、卵白にくぐらせて、白胡麻をつける。

3

中温の油であげる。
油が熱すぎると焦げるので注意。

コツ・ポイント

堅干しのものより柔らかい、半生のものが向いてます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 24146 公開日 : 01/06/29 更新日 : 01/06/29

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