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酒種de卵無しパンケーキ～クランペット～

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Description

おうちパンがない！！それならパンケーキを焼こう♪でも冷蔵庫を見たら卵がない！でもパンケーキが食べたい★って時に作る(笑)

材料 （２人分）

●薄力粉(ドルチェ：ふるっておく)
100g
▲酒種（ホシノ・あこ酵母）
10g
（●またはBP：アルミフリー）
2g
●塩
ひとつまみ
◆ハチミツ
30g
▲豆乳or牛乳
130g
◆太白胡麻油（オリーブオイル）
10g

作り方

  1. 1

    粉と塩（ＢＰの場合は一緒に）ふるっておく。
    豆乳（牛乳）に酒種を加えておく。

  2. 2

    ●▲◆を混ぜ合わせる。酒種の場合は、涼しいところで一晩くらい発酵させる。夏なら野菜室など。
    BPの場合は、そのままでＯＫ

  3. 3

    フライパンを熱し、油を引かずに焼く。

    油を引いて焼くと…まだら模様になります。

  4. 4

    ⑥の写真のようにフツフツ気泡が出てきて縁が焼け始めたらひっくり返して焼く

  5. 5

    写真

    酒種の玄米です。
    ②生地が出来た状態

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

焼き方は、一枚焼くごとにフライパンを熱してから濡れ布巾などの上にフライパンを置いてから生地を置き焼くと綺麗に焼けます。

このレシピの生い立ち

パンケーキが食べたいけど卵がなかったので…
家にある酒種で焼いてみました♪
レシピID : 2414625 公開日 : 13/11/23 更新日 : 13/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年4月2日
写真
ノッテ
すっごく簡単で、美味しいパンケーキですね！とても嬉しいです。

レポ感謝★凄く焼き色が綺麗で美味しそう♪ また作って下さい♡

2014年1月17日
初れぽ
写真
Elly’s
人参とオートミール入り。カボス酵母でモチモチウマ！卵無しが嬉！

レポ感謝♪人参とオートミール！美味しそう♡また作って下さい★

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( )
ひとみっち。
酒種de卵無しパンケーキ～クランペット～
by ひとみっち。