野菜とベーコンの牛乳スープ
Description
飲みきれない牛乳や賞味期限切れ間近の大量に残った牛乳を、大量消費！シチューにも似たような味わいですけど優しい味♪
maro__
材料
（４人分）
5枚程
大きめ1個
1/4本
3枚
1個
600～700ミリリットル
★コンソメ(顆粒)
小さじ3～4
★塩こしょう
少々
オリーブオイル
適量
7振りぐらい
作り方
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1
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野菜を全て切る。(キャベツ・じゃがいもは2cm角ぐらい、ニンジンはいちょうぎり、玉ねぎは適度に、ベーコンは1枚を6等分)
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2
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鍋にオリーブオイルをしき、玉ねぎ→ベーコン→キャベツ→ニンジン・じゃがいもの順に入れて炒める。
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3
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全体的に玉ねぎ、キャベツがしんなりしてきたら牛乳を加え、沸いてきたらコンソメで味付け。(味見しながら加えるのが確実！)
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4
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じゃがいもに火が通るまで煮込んで、仕上げに塩こしょうで味を整え、粉チーズがあれば入れて完成♪
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コツ・ポイント
野菜に火が通ったあとも15分～20分程コトコト煮込むのがポイントです♪味わいに深みが出ます！
このレシピの生い立ち
牛乳を使いきりたかったので！
(
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maro__
