我んとこの、杏仁豆腐

にゅうにゅう感が濃い、ふるふる杏仁豆腐です。簡単過ぎです・・

材料

牛乳
1c
*杏仁霜
大2
*熱湯
大2
*グラニュー糖
小1

1

板ゼラチンを水につけてふやかしておく。

2

小鍋に牛乳と生クリームを入れ、沸騰直前まで温め、火を止めておく。

3

小ボールに、*印の材料と、ふやかしておいたゼラチンを合わせてよく溶かす。

4

ゼラチン液を小鍋の牛乳に入れてよく混ぜる。

5

すくってそのまま食べられるようなカップに等分に流し、粗熱が取れてから冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

コツ・ポイント

ゆるめに作っているので、そのまますくって食べるように、カップに流してください。

このレシピの生い立ち

市販の杏仁豆腐を買って食べていましたが、杏仁霜が手に入ったので、作ることにしました。 
レシピID : 241504 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/03

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