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さっぱり☆牛しゃぶとナスの冷やし中華

さっぱり☆牛しゃぶとナスの冷やし中華の画像

Description

普通の冷やし中華がお子様メニューっぽくて苦手な夫もこれはパクパク食べてくれます♪

材料 （2人分）

中華麺
2玉
牛肉(薄切り)
150g
塩コショウ
少量
ナス
2本
きゅうり
1/2本
トマト
1個
冷やし中華のたれ
適量
青ネギの小口切り・大葉の千切りetc
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉を熱湯にサッとくぐらせ、ザルにあげておく。そのあと、軽く塩コショウしておく。

  2. 2

    写真

    ナスは縦に6等分、きゅうりは千切りに、トマトはくし形切りにしておく。
    中華麺用のお湯を沸かし始める。

  3. 3

    写真

    ナスを色良く揚げていく。

  4. 4

    写真

    中華麺をたっぷりのお湯で茹で、冷水にとり、更に氷水にさらしてしっかり冷やしてからザルにあげておく。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けてタレをかけ、青ネギを乗せたら出来上がり♪

  6. 6

    大人だけなら、おろし大根を乗せてもおいしいと思います♪

コツ・ポイント

豚しゃぶ肉でもいいけど、断然牛しゃぶ肉の方がおいしいです！我が家では冷やし中華のたれはshokenママさんのレシピ(ID:1838451)で作ってます♪

このレシピの生い立ち

居酒屋メニューをまねっこしちゃいました♪( ´艸`*)
レシピID : 2415107 公開日 : 13/11/23 更新日 : 13/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年7月11日
初れぽ
写真
KAOKAO_AMK
揚げナスも、牛肉もこんなに冷やし中華に合うとは知りませんでした！

揚げナスいいですよね〜♡( ´艸`*) 初れぽ感謝です☆

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＊mamaまちこ＊
さっぱり☆牛しゃぶとナスの冷やし中華
by ＊mamaまちこ＊