クリスマスに♪ローストポーク

クリスマスに♪ローストポーク

Description

焼肉のたれで本格的なローストポーク!
クリスマスや誕生日などのイベントに♪

材料 (3人分)

豚肩ロース(ブロック)
400g
すりおろしリンゴ
1/2個分
焼肉のたれ
100ml
適量(少し多めで)

作り方

1

リンゴをキレイに洗い、1/2個分を皮ごとすりつぶす。※余ったリンゴはジュースとして飲んでください。

2

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フォークで肉を全体的に数ヵ所刺した後、ハーブミックスを適量(少し多め)振りかけて、よく揉み込む。

3

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肉、すりおろしリンゴ、焼肉のたれをジップロック等の袋に入れ、空気を抜いて密封し、よ~く揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かす

4

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調理前に常温に戻す。※形が崩れないように、タコ糸で結んで整形しました。※漬けダレは、ソースに使うのでとっておく。

5

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フライパンで、全面焼き色をつける。※焦げないように注意する。

6

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200℃のオーブンで20分焼き、裏返してさらに20分焼く。

7

※竹串などで刺し、肉汁が透明ならOKです。肉汁の色を確認しながら、焼き時間を調節してください。

8

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アルミホイルで肉を包み、15〜20分置いておく。

9

肉をオーブンで焼いている間に、漬けダレをフライパンで一煮立ちさせてソースを作る。

10

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お好みの厚さに切り、盛り付けてソースをかけたら完成!

コツ・ポイント

肉の漬け込み時間は最低3時間以上、できれば一晩冷蔵庫で寝かしてください!
ハーブミックスは、ハウス食品の「香りソルト イタリアンハーブミックス」を使いました!数種類ブレンドしてあるので便利です!

このレシピの生い立ち

焼肉のたれ活用レシピです。
レシピID : 2415284 公開日 : 13/11/24 更新日 : 16/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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クリスマスディナーに♪大人はわさび醤油で☆柔らかくて感謝感激!!

よこ子

つくれぽありがとうございます!

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夫のバースディに♡簡単で豪華な一品で、美味しいと好評でした☻

hana_ko19

つくれぽありがとうございます♪好評で良かったです(^_^)

14/01/31

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ちょっと焼き過ぎたかな??ソースがとーっても美味しかったです♪

ももん8

つくれぽありがとうございます♪ソースほめて頂いて嬉しいです。

13/12/02

First tsukurepo mark
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とても美味しくできました!次はソースを工夫してみます。

ゆかち600

つくれぽありがとうございます♪美味しそうですね!