手鞠寿司より簡単!?手鞠寿司風巻き寿司

手鞠寿司より簡単!?手鞠寿司風巻き寿司
2015.6.7 感激100れぽありがとう♥手鞠寿司は一つずつ丸くするのが面倒…土台を一度に作って具材を載せたら楽チン♪

材料 (中巻き寿司1本(6個~8個)分)

海苔
全形海苔3/4枚分⇒工程②参照
酢飯
150g程度
お好みの具材
適量 (具材のアレンジは工程参照)

作り方

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【土台となる巻き寿司を作る】

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全形海苔の上側1/4を切り落とし、残り3/4枚分を使う。

具材は入れずに酢飯のみを巻き、6等~8等分に切る。

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カットは上に載せる具材とのバランスやお口のサイズに合わせて(笑)、6~8等分の間でお好みの太さにカットして下さい♥

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切り口を上に向けて並べ、お好みの具材を載せて完成♪

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ワサビが必要な具にはワサビをつけておいてあげると、食べるときにお醤油をつけるだけでサッと食べられます♪

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お刺身の盛合せを買うと、色んな具材が一度に揃って彩りもキレイなので便利でした♪

色んな具材アレンジを楽しんで下さい♥

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具材①
シソ+甘エビ+ワサビ

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同じく甘エビ。

甘エビの下にワサビをおいて、水菜を載せました。

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具材②
カニカマ+マヨネーズ+貝割れ

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同じくカニカマ。

軽くほぐして、マヨネーズ+ワサビで和えたもの。

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具材③
錦糸卵+マヨネーズ+甘酢漬け人参+枝豆+貝割れ

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同じく錦糸卵。

錦糸卵は長く作って細く長くカットし、トグロを巻くようにして載せると綺麗に出来ました。


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具材④
サーモン+シソ+ワサビ

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具材⑤
アボカドをゴマ油+少量の塩で和えて白胡麻をふったもの

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具材⑥
いか+ワサビ+きゅうり

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具材⑦
中とろ+ワサビ+貝割れ

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具材⑧
マグロ赤身+ワサビ

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具材⑨
びんちょうマグロ+ワサビ

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具材⑩
輪切りにして真ん中をくり抜き、少量の塩をふった胡瓜の内側にワサビ+マヨネーズ+とびっこ

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具材⑪
具材⑩でくり抜いて余った内側の胡瓜の周りに甘エビを巻き付けて…

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具材⑫
生ハム+チーズ+ブラックペッパー

生ハムの中心にチーズを巻いています。

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具材⑬
ほたて+いくら+水菜

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巻き寿司を切る時は、一回ずつ包丁を水で濡らし、キッチンペーパー等で刃についた米粒をふきとりながらカットするとキレイです。

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海苔が酢飯としっかり馴染んでしっとりして冷めていれば、濡らしたパン切り包丁でも綺麗に切れます。

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皆様のおかげで 2014年2月4日 話題入り(*´∀`)♪ ありがとうございます~♪

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2015年3月11日
クックニュース掲載♪
『手毬寿司』でご紹介いただきました♪

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2015.3.6
トップ写真変更&追記しました。
m(。-ω-。)m

↑過去の写真はコチラ。

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2016.3.8
クックニュース掲載♬
『のっけ寿司』としてご紹介して頂きました♡
有難うございました♬

コツ・ポイント

全形海苔一枚のまま土台となる巻き寿司を作ると、食べる際に崩れやすかったり、大きくて食べづらく感じたので、全形海苔3/4枚分使用し、太巻きより小さめの中巻きにしました。
食べやすくて見た目も可愛く、トッピングのアレンジも色々楽しめます。

このレシピの生い立ち

手鞠寿司を作ろうと思ったけれど、ひとつひとつ丸く握るのが面倒くさくて、一気に土台を作りたくて考えたレシピです。
レシピID : 2415462 公開日 : 13/11/24 更新日 : 16/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

215 (208人)

19/03/10

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見た目は悪いですが‥簡単にできておいしかったです♫

さゆめる

彩り良く素敵な盛り付けれぽありがとうございます♡

19/03/10

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簡単素敵過ぎるレシピ♡また作りまーす!

kookuro

パプリカレシピに引き続き、こちらもありがとうございます♡

19/03/04

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可愛くてすごく喜んでもらえましたー( *´꒳`* )

✽myu✽

それは嬉しい(*´∀`)♪れぽありがとうございます♡

19/03/04

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楽しくて可愛くて家族からも好評でした(≧▽≦*)御馳走様でした!

まぁ·˖✶

おしゃれに作って下さりありがとうございます♡ぜひまたどうぞ♪

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Profile スワロママ 2014年02月04日 01:59
すごいアイデアですね!早速やってみます。
megmicky 2014年02月04日 06:20
スワロママさん♪
コメントありがとうございます(*´∀`)♪
ぜひ作って感想教えて下さいね~♪
kmik 2014年02月04日 13:49
献立に掲載させて頂きます。初めて使ってみました。昨日は華やかなテーブルで評判もとても良かったです。
ありがとうございました*:ஐ(●˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈●)ஐ:*
megmicky 2014年02月04日 14:26
kmikさん(*´∀`)♪
献立掲載ありがとうございます♪
本当彩りもよくて素敵なテーブル( ☆∀☆)♪
コメントもとーっても嬉しいです♪