トマトとルッコラのごまネーズサラダ

冷蔵庫のすみで忘れられていた練りごま。今年の夏で使い切ってあげられそう。食べるまで器ごと冷たーくしてどうぞ。

材料 (5人分)

トマト
3個
ルッコラ
お好み
青じそ
3枚
むらさき玉ねぎ
1/2個
ハム
3枚
少量
黒こしょう
少量
マヨネーズ
大さじ5くらい
練りごま(白)
大さじ1~2
お好み

1

トマトは皮を湯むきにしてくし型に切り冷やしておく。むらさき玉ねぎは薄くスライス、青じそは細ーいせん切りにして氷水にはなす。

2

マヨネーズに練りごまをあわせ、レモン汁でちょうどいいかたさになるまでといておく。(けっこうたくさん入ります)

3

ルッコラ、青じそ、むらさき玉ねぎ、イタリアンパセリ、ハムを合わせオリーブオイル、塩、こしょうで味付け。

4

トマトの上に③を盛り、食べるときに②の練りごま入りマヨネーズをかけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 24158 公開日 : 01/06/30 更新日 : 01/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ミッフー 2001年07月06日 17:09
ゆっこさんはじめまして。
まぁ!私のレシピがお役にたてたなんて、とってもうれしいっのひとことです。
毎日のごはん作りって大変ですよね。私もこれから夕ごはんの準備です。
分量はアバウト。材料はありあわせ派。こんなレシピで良ければ使ってやってください。
それでは!