レンコンとシーフードのオリーブオイル炒め

レンコンとシーフードのオリーブオイル炒め
オリーブオイルにニンニクと生姜を利かせた味 トマトも一緒に炒めたよ☆

材料 (2人分)

シーフードミックス
適量
レンコン
1/2個
トマト
1/4個

1

レンコンはスライスして酢水さらして、茹でておく。
トマトはみじん切りにする。

2

オリーブオイルを熱し、ニンニク、生姜を入れて、レンコンを入れる。炒めたら、シーフードミックス、トマトを入れて、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

レンコンの下こしらえは、慣れると簡単だよ♪

このレシピの生い立ち

レンコンの歯ざわりの凝ってるよ☆
レシピID : 241600 公開日 : 06/03/02 更新日 : 06/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
bururi 2006年03月02日 13:39
はじめまして(*^_^*)RURIです。
まだまだCOOKPAD初心者です我よろしくお願いします。
レンコンは冷凍のレンコンを使っても大丈夫でしょうか??

そしたら、さらに簡単に作れるかもーと思ったのですが、
冷凍のやつを使うとなるとスライスが出来ないですもんね…(゜-゜)
ミサプチ 2006年03月16日 10:26
冷凍のものは、使ったことが無いけれど、解凍してからスライスしたら?
習うより慣れろ!っていうから、試してみると良いよ♪
私もたくさん、失敗したよ☆
bururi 2006年06月02日 10:47
きゃー、ミサプチさん。私が、骨折している間に、
コメントのお返事を頂いていたんですね(>_<)
こんなに、お礼が遅れて大変申し訳ないです…ごめんなさい。

そうですね…確かに、解凍してからスライスすればいいのですよね…。
こないだ、スライサーも買ったので、今週末早速試してみます。

本当に、本当にお礼が遅れてすみませんでした。
作ったら、また報告します(>_<)