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きゅうりの生姜漬け

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Description

結構ハマルおいしさです。お弁当にもぴったり。

材料

きゅうり
１本（日本のきゅうりなら２本？）
生姜
ひとかけら
鷹の爪
適宜
だし汁
１カップ
しょうゆ
大匙１
みりん
小さじ1/2
ラー油
お好みで
 

作り方

  1. 1

    きゅうりを切らずに塩もみする。アメリカのきゅうりは皮にワックスがべとべとなので皮をむいてから塩もみします。

  2. 2

    水で塩を洗い流し、きゅうりを一口サイズに切ります。

  3. 3

    ２のきゅうり、すりおろした生姜と残りの材料を全て合わせて冷蔵庫で１，２時間冷やしてできあがり！

コツ・ポイント

辛さはお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

このレシピは私の住んでいるあたりの日本人には結構有名です。
レシピID : 241611 公開日 : 06/03/02 更新日 : 06/03/02

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