きゅうりの生姜漬け

きゅうりの生姜漬け
結構ハマルおいしさです。お弁当にもぴったり。

材料

きゅうり
1本(日本のきゅうりなら2本?)
ひとかけら
適宜
1カップ
しょうゆ
大匙1
小さじ1/2
ラー油
お好みで
 

1

きゅうりを切らずに塩もみする。アメリカのきゅうりは皮にワックスがべとべとなので皮をむいてから塩もみします。

2

水で塩を洗い流し、きゅうりを一口サイズに切ります。

3

2のきゅうり、すりおろした生姜と残りの材料を全て合わせて冷蔵庫で1,2時間冷やしてできあがり!

コツ・ポイント

辛さはお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

このレシピは私の住んでいるあたりの日本人には結構有名です。
レシピID : 241611 公開日 : 06/03/02 更新日 : 06/03/02

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