簡単紙コップシフォンケーキつくレポ100

ボール❶に卵黄、
ボール②に卵白を分けておく。
オーブンは170℃に予熱しておく。

ホイッパーでボール❶の卵黄を溶きほぐす。

ボール❶に油、牛乳を加え混ぜ合わせ、エッセンスを入れる。粉を振るいながら2回に分け入れ、ホイッパーでさっくりと合わせる。

最後はハンドミキサーを低速にして泡を落ち着かせる。爪楊枝を指して倒れなければメレンゲの完成。

ゴムベラに持ち替えて、ボールの下から上へと返すように混ぜながらメレンゲのキメを整える。

ボール②のメレンゲ1/3量をボール❶に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

※工程8では、ボール②（メレンゲ生地）に、ボール❶（卵黄液生地）を加えていく方が泡が潰れにくく、混ぜやすいのです。

レードルを使い、生地をカップ8分目位まで流し入れる。※空気の抱き込みを防ぐため、一カ所から流し入れることがポイントです。

10cm程の高さから、5回ほどトントンと落とし空気抜きをする。170℃に予熱したオーブンに入れ、20〜25分程度焼く。

紙コップのふちを下にして、菓子専用の洗濯バサミでカップの下部を留めて冷ます。冷めたら粉糖をかけて出来上がり♪

ミッキーのカップは全部で3種類です♪カップはいろいろなデザインがあるので楽しめます♪ラッピングして持ち運びに便利♪

キメが細かくてふわふわのシフォンケーキです꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱ෆ⃛ෆ⃛ೄ
浮き粉パワーに感謝です☆

シフォンケーキ型でもふわふわです♪
シフォンケーキ型で焼く場合は、様子を見ながら焼き時間を5〜10分程度長くしてください

シフォンケーキ17cm1台分量で紙コップ205mlの容器で8コ、150mlの容器で10コ作れます。245mlの容器で7コ