画期的!牡蠣の下ごしらえ

画期的!牡蠣の下ごしらえ
100人話題入り・感謝♡一目瞭然 工程写真を見て下さい!!
ビックリです(@_@)

材料

牡蠣
お好きなだけ
emicaxxx様よりゴム手をすると熱くないですよとレポを頂きました。熱いのでゴム手使って下さいネ!!

1

TVで50度と言ってましたが、50度はかなり熱いので50度に近い手が入るくらいで大丈夫かと思います

2

写真

身を潰さない様にヒダを軽く洗う
(この無骨な手は私では有りません、夫の手です)

3

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こんなに汚れが落ちます。

4

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塩を一つまみ入れた氷水にサッと通しキッチンペーパー等で水分を取って下さい

5

直ぐに炒める場合などは4の工程は不要かと思います。

6

今迄 片栗粉で洗ったり、大根で洗っていましたが落ちているんだかどうだかよく解りませんでしたがこれは凄かったのでお知らせ♡

7

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2013.12.5「下ごしらえ」で検索1位を頂いています。

8

お腹がぐう様より50度はかなり熱かったとれぽが有りましたので12/21に1を見直しています。

コツ・ポイント

50度の温度ですが、湯温計が有ればいいのですが普通無いですよね、で、体温が36度くらいですから手で触って温かい感じ、熱めのお風呂が42度ですのでそこから考えて頂いても良いかと思います。

このレシピの生い立ち

北海道の地方局のTVで50度のお湯で洗うと良いと言っていたので早速やってみると凄く汚れが落ちたので皆さんにお知らせしたくてアップします。
仕事をしながら聞いていたのでその後の処理とかは私の考えです。
レシピID : 2416327 公開日 : 13/11/24 更新日 : 18/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

471 (264人)

19/05/11

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入院とは!お大事にして下さいね!早く良くなりますよに!感謝です!

ごくもり

ごくもり③♪ブログ見て下さったんですね!お見舞いレポ感謝♥

19/05/07

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ぷりぷり美味しく頂きました!いつもありがとうございます!

ごくもり

骨折入院:掲載遅れ謝;暫く定型文で失礼。レポ有難う感謝です。

19/04/22

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この方法無しには牡蠣料理は安心して作れません☆いつも感謝です〜♡

なつき☆ミ

なっ©♪私、お味噌汁が多いのに恐縮です;レポ有難う~感謝♥

19/03/31

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牡蠣の時はいつもお世話になりまくりです!いつもありがとうござい!

ごくもり

ごくもりさん♪いつもレポ有難う~お返しにも行かず謝;

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ハピクロ827 2013年11月25日 08:02
私も片栗粉使ってますが、お湯なんて、信じられないですね 笑。
ウチの主人は、牡蠣が大好物だけど牡蠣アレルギーなので、出番が少ないですけど、ちょっと試してみたいです^^
大魔女 2013年12月13日 14:09
mielleさん  

このつくれぽ忘れていました~
後で送ります♡

茶わん蒸しで使ったお湯がちょうど50度でした(笑)
牡蠣を洗う時はいつも片栗粉を使っていますが、綺麗になりました♡
ととろ&めい 2015年11月04日 14:06
mielleさん

こんにちは~
この方法凄いですね!
今まで、ちゃんと洗えていたのか…と心配になりました(^^;)
これからは、絶対この手法で洗います(*^^*)

ひとつご相談なのですが、
かきを使ったレシピをUPするのですが、
mielleさんのこのレシピ、紹介させてもらっても
よいですか?
お嫌ならさスパッと
ととろ&めい 2015年11月04日 14:08
スパッっと断ってくださいね~
ご検討宜しくお願いします。

スマホからでミスタッチで変になってしまいました。すみません(^^;)

ととろ&めい
ととろ&めい 2015年11月04日 15:38
mielleさん

承諾頂けて嬉しいです♡
ありがとうございます(*^_^*)
これからレシピUPします♬

ととろ&めい
yesmama 2016年04月01日 00:13
mielleさん

先程はコメント有難うございました!
鰤長芋あんかけ、作って下さったそうで有難うございました☆嬉しいです。
めみたん☆ 2016年12月03日 21:22
mielle さん♪

こんばんは(^^)

今日は献立アップされなかったのですね

珍しいことなので
ちょっと気になっちゃいました

何でもないなら
すいません(^-^;

私は今 コメント欄閉めているのでお返事は不要です

ちょっと寄ってみました

お忙しいなか
ご自愛くださいね❤
mielle 2016年12月03日 21:29
✉めみたん♪

ご心配有難う~☆⌒(*^−゚)v Thanks!!

昨日 写真撮ったんですが今朝アップしようとしたらカメラの設定がおかしくPCに画像が入らなかったの~

で、夫は午前中仕事だし、夫が帰って直ぐに息子の家にお呼ばれだったのでアップ出来ず;

結局 夫がカメラの設定をWi−Fiにしてy田みたいで~(>_<)


それより、めみたん、ご主人大丈夫?!

夕飯後と書かれていたので帆立とかあたってしまったのかと心配しています。

でもコメの書きようもなく(^^;

コメ頂いて良かったです。

昨日 調度めみたんレシピ貝割れだけどお借りしたので明日送りますね(^_-)-☆

ご心配有難う~感謝♥
めみたん☆ 2016年12月04日 08:32
mielle さん

おはようございます(^^)

そういう事なら安心しました
mielle さんに一大事かと…
取り越し苦労でよかった❤

他の家族は大丈夫だから
食べ物ではないかな?
でも主人に合わないのがあったかも?

貝割れ菜のお味噌汁にレポ
献立に有難うございました(^^)

日記のコメント欄は開けました
…かと言ってお返事は不要です

実はレシピのコメント欄を開けるか迷いました
日記のコメントを閉めて…
実は前 そうしていたら
すぐお返事できない時
どこのレシピに書き込まれたか分からなくなってしまい
日記の方開けています
色々模索し
自分のやりやすいように
考えます

いつも有難うございます
主人は原因不明ですが
元気になりました
原因不明も怖い

では 素敵な週末を~