牛乳なしokもちもちふわふわパンケーキ！
Description
もちもちもふわふわも作れます^^一工夫でどんなフライパンでも綺麗に焼ける美味しいパンケーキはいかが？牛乳なしOK！
なつみかきち
材料
（2人分）
100g
ヨーグルトプレーン(味付も可)
80g
卵 Mサイズ
一個
牛乳または水、生クリーム
大さじ2〜3(様子を見て変えてください)
マヨネーズ(あれば)
大さじ2
20cc程度
サラダ油
大さじ1〜3
盛り付け用の具材
適量
作り方
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1
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卵を卵白と卵黄に分ける。
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3
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卵黄にすべてのヨーグルトをくわえ、混ぜる。
もちふわどちらも同じ。
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4
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②で作ったメレンゲに③で作ったものを少しずつくわえる。
→ふわふわはとくに慎重に少しずつ。
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5
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加え終わったら、HMをさっくりとへらでまぜる。
→ここでもふわふわを作りたい方はとくに気をつけて混ぜてください！
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6
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濡れ布巾をフライパンちかくに用意してから、フライパンに火をつけ、油をくわえる。
＊強火でフライパンをあたためてください。
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7
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フライパンが温まったら、濡れ布巾の上にのせ、全体的に布巾のじゅわーという音が小さくなったら再び弱火で火にかける。
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8
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⑤で作った生地をフライパンに流し、流し終わったら生地のまわりに水を加えてふたをする。
→蒸す感じで水を加えてください。
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9
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裏返して裏面も焼く。
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10
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盛り付けて完成(*^_^*)
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コツ・ポイント
フライパンに水を加えるところです(*^^*)
生地になるべく水がつかないようにすると尚良いです(=ﾟωﾟ)
もちもちとふわふわのちがいはメレンゲですね(´Д` )
生地になるべく水がつかないようにすると尚良いです(=ﾟωﾟ)
もちもちとふわふわのちがいはメレンゲですね(´Д` )
このレシピの生い立ち
HMでパンケーキを美味しく綺麗に作りたかったから。
