柿をいつまでも硬いまま保存する方法

柿をいつまでも硬いまま保存する方法
NHKで紹介されていた方法を改良しました。

材料

あるだけ
キッチンペーパー
柿と同じ枚数
ラップ

1

キッチンペーパーを四角くたたんで、水に濡らし、柿のヘタに貼り付けます。

2

ラップで包んで、冷蔵庫に保存。個人的な実験で3週間は固さが保たれました。

コツ・ポイント

ラップはケチらず、キッチリ包むようにします。

このレシピの生い立ち

柿はヘタが乾くと柔らかくなるそうで、ヘタの乾燥を防げば、いつまでも硬いとのこと。NHKではラップでなく新聞紙で包む方法が紹介されていました。でも、この方法だといつの間にか乾燥してしまうので、そのままほったらかし出来る方法を考えました。
レシピID : 2416352 公開日 : 13/11/24 更新日 : 13/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (27人)

18/11/27

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いつもすぐ悪くなってしまうので助かりました!

フランボワーズ415

お役にたてて嬉しいです(*´∀`)

18/11/25

写真

美味しそうな柿の鮮度をキープしたくて。これで救われます!感謝♡

ムーヒツジ

硬い柿を堪能してくださいませ(*´∀`)

18/11/15

写真

どれくらい保つかな?楽しみです。

お天気マーク

楽しみにしてくださいませ(*´∀`)

18/11/11

写真

素敵な知恵を授けてくださりありがとうございました♪早速試しました

junmomoan♪

みんなで堅い柿を堪能しましょうヽ(‾▽‾)ノ

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