柿をいつまでも硬いまま保存する方法

柿をいつまでも硬いまま保存する方法
NHKで紹介されていた方法を改良しました。

材料

あるだけ
キッチンペーパー
柿と同じ枚数
ラップ

1

キッチンペーパーを四角くたたんで、水に濡らし、柿のヘタに貼り付けます。

2

ラップで包んで、冷蔵庫に保存。個人的な実験で3週間は固さが保たれました。

コツ・ポイント

ラップはケチらず、キッチリ包むようにします。

このレシピの生い立ち

柿はヘタが乾くと柔らかくなるそうで、ヘタの乾燥を防げば、いつまでも硬いとのこと。NHKではラップでなく新聞紙で包む方法が紹介されていました。でも、この方法だといつの間にか乾燥してしまうので、そのままほったらかし出来る方法を考えました。
レシピID : 2416352 公開日 : 13/11/24 更新日 : 13/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

17/11/20

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冷蔵庫に入れました(^-^)何日ぐらい持つのか楽しみです

ジンソン

固い柿を楽しんでください( ´∀`)

17/11/04

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若干柔らかくなりかけの物なのでどの位持ち堪えてくれるか(・_・)

あんず7034

柔らかくなりかけなら、私の場合は今年は1週間は大丈夫でした。

17/10/12

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柿をいつまでも硬いまま食べられるなんてスゴい\(°∀° )/感謝

963market

かりっとした柿は最高ですよね!

17/09/23

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柿の保存初挑戦♪楽しみです。

クックL8U9HI☆

堅い柿を楽しんでください( ´∀`)

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