春爛漫☆菜の花サラダ

春爛漫☆菜の花サラダ
菜の花とひじき&錦糸玉子&カッテージチーズの春先取りサラダです♪

材料

菜の花
180g
カマンベールチーズ
60g
米ひじき(乾燥)
10g
錦糸玉子
30g
少々
つゆの素(濃縮3倍)
少々
粒マスタード
小1強
マヨネーズ
大4

1

写真

菜の花を塩茹でしてつゆの素少々をかけて軽く絞る。ひじきは茹でてザルに上げておく。錦糸玉子を焼いておく。

2

菜の花とひじきと錦糸玉子と、1cm角に切ったカマンベールチーズを混ぜて、美味しい塩少々と粒マスタード&マヨネーズで和える

コツ・ポイント

菜の花を茹で過ぎないように茹でたら、つゆの素をかけて軽く水気を絞るのがポイントです♪

このレシピの生い立ち

明日は雛祭りなので、女の子が居ない我が家ですが菜の花の春らしさを味わいたかったので作ってみました(^○^)
レシピID : 241647 公開日 : 06/03/02 更新日 : 06/03/02

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

06/03/10

写真

春の香りをそのままいただける、美味しさ栄養ともに満点です♪♪♪

勇気凛りん岸田夕子

美しく作って下さって嬉しいです♪♪ありがとうございました☆

06/03/04

First tsukurepo mark
写真

春を感じました=*^-^*=♪

櫻子のママ

季節物ですが、作っていただいてありがたいですm(__)m

櫻子のママ 2006年03月04日 07:33
キョクさん、おはようございます!
昨日のお節句でご馳走になりました~♪
菜の花のちょっとした苦味がいいですね~~!
「春だね~=*^-^*=♪」と、主人と言いながらおいしくいただきましたφ(*^▽^*)ψ
キョク 2006年03月04日 08:35
櫻子のママさん、おはようございます♪
主人の高血圧の通院が月一度あるもので、今朝は順番取りに
並んできました(^○^)
千葉はめちゃくちゃ寒い朝になってます。。そのうち気温は上がってきそうですが☆

早速お雛祭りに作っていただいたとのこと、どうもありがとうございます(T_T)
菜の花の時期は短いもので、新鮮なうちに1度は食べておかねば・・・と思って作ったのですが、お試しいただけたとはありがたいです(^^)
櫻子ちゃんのお祝いは、さぞや盛大だったことでしょうね☆
お酒も櫻子のママさん、進んだかしら(爆)
勇気凛りん岸田夕子 2006年03月10日 09:03
キョクさん、こんにちわ。
どなたかのページで、ご挨拶だけはしていると思うのですが直接コメントさせていただくのは初めてです。。。はじめまして、、ですね♪
きれいな菜の花が手に入ったら絶対に作ろうと思っていました。材料が手に入りにくく、やっと今日作ることができました。さっき散々、お味見をしました、お腹いっぱいになってしまうくらい!これから娘達と一緒にいただきます。。。

これからも宜しくお願いします。。
キョク 2006年03月10日 09:25
勇気凛りんさん、こんにちは♪
直接は初めましてですね(^○^)
いつも楽しい書き込みは拝見させていただいておりましたm(__)m
明るい勇気凛りんさん、素敵な女性だわ・・・と感じています(^^)

この度は私のレシピで作って下さって、仰天しました!
嬉しいです(T_T)ありがとうございました♪♪
勇気凛りんさんはアメリカに12年お住まいなのですね☆
雄大なアメリカで日々の暮らしを楽しまれていらっしゃることでしょうね(^o^)
アメリカで確かに手に入り難い菜の花やひじきですのに、本当に感謝の気持ちでいっぱいです☆
勇気凛りん岸田夕子 2006年03月10日 14:09
キョクさん
何をおっしゃいますやら。。。キョクさんのレシピは作りたいものだらけですよ!!また色々お世話になります、これからも。。。。

お子さんの年齢からして、多分私達も同世代だと思います。あ~!もしものすごく若い時にママになられているのでしたらごめんなさい。。。。家は中1と小5の女の子です。。。女の子も年頃になってくると結構大変ですよ。。。。
また子育ての話なんかもしていただけると嬉しいです。
キョク 2006年03月10日 14:28
勇気凛りんさん、こんにちは♪
私などのレシピに注目していただいて、大変恐縮ですm(__)m
ありがとうございます☆
特に大した物は無くてスイマセン(^^ゞ

年齢ですが私は●代+1歳なんですよ(笑)
勇気凛りんさんは、まだまだ○代ではありませんか?!でも年齢が近くでしたら嬉しいです♪♪
お嬢様は中学1年生と5年生でしたか☆
日本では特にやはり5年生~中学生時代の子供達は、非常に子育て難しい時期なんですが、アメリカでもそうですか?!
日本よりは伸び伸びと育っていらっしゃるのではと想像します(^_-)

勇気凛りん岸田夕子 2006年03月10日 23:32
キョクさん、おはようございます。
15時間の時差でこちらは今朝です。
やっぱり同世代、、というより同じ歳でした。。。と言っても私は来月2歳のお誕生日を迎えます。。
そうですね~、こちらでは親がいないとどこにも行けないので親の監視の下で育ってきたという感じです。お友達の家に行くのも、塾に行くのも、習い事のスポーツもすべて親の車、、子供だけでは何もできないのですよ。でもなんだかそれが当たり前になっていて、ちっとも感謝してもらえずです。でも伸び伸びはしているかもしれませんね。。。。

あ~、ごめんなさい。お料理のページなのに。。。。
キョク 2006年03月11日 06:35
勇気凛りんさん、おはようございます♪
15時間の時差・・・。。。え~~~っと・・・という感じですね(^^)
ところで、同じ年とは!!!
非常に嬉しいです☆
全くの同じ年齢というメンバーさんには初めて出会えました♪♪私は10月生まれなんですが、東京オリンピックの頃です(古い~~~)^^;
ちょっと前は日本はどこに行くにも親の車・・・ということは絶対に無かったのですが、最近はそうでもないようです。
うちは男の子ばかりなのですが、近所のお友達のおうちは女の子3人でして、不審者が全国的に増加の一途で女の子が危険な時代に入ってますので、やはり親が守らねば・・・という状況になっています。
ほんの駅前の塾に行かせるのも、友達のうちは親が車で送迎していますし。
広過ぎて歩いて行けないので送迎ならいいですが、こちらは危なくて一人歩きさせられなくて送迎なんですよね。。
伸び伸び育っていらっしゃるお嬢様方、お幸せですよ(^○^)