青パパイヤの簡単スープ

青パパイヤの簡単スープ
手軽にコンソメの素を使った栄養たっぷり簡単スープ。

材料 (4人分)

青パパイヤ
80g程度
人参(中)
1/2本
玉ねぎ(中)
1/2個
にんにくみじん切り
2かけ
コンソメスープの素
人数分
塩、胡椒
適宜
大さじ1杯
500cc程度

1

写真

青パパイヤと人参、タマネギは1cm角くらいに切る。
にんにくはみじん切りに。

2

オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たらタマネギを加える。

3

青パパイヤ、人参を入れ表面に火が通ったら水とコンソメスープを加える。
火が通ったら、塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

にんにくとタマネギを炒め香りを出すことで食欲をそそります。
家にあるコンソメの素であれば、どんなメーカーのものでもワンランク上の美味しさになります。

煮込まなくても火が通ったら美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

いつも作るコンソメスープのジャガイモを青パパイヤに変えてみました。
ほんのり甘い青パパイヤはスープにも美味しい材料です。
レシピID : 2416546 公開日 : 13/11/24 更新日 : 13/11/24

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