小ねぎ（万能ねぎ）の保存方法☆
Description
小ねぎを最後まで美味しくいただくための保存方法です♪
14.7.2話題入り感謝♡
15.2.26 延命法追記♪
14.7.2話題入り感謝♡
15.2.26 延命法追記♪
文蔵子
材料
作り方
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材料ｗを用意します。
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ねぎの袋の下だけを開け、根っこの部分を出します。
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水で湿らしたコットンパフ（脱脂綿でもOK）で根っこをくるみます。
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アルミカップをかぶせ、小ねぎに力が加わらないよう軽く輪ゴムで留めます（ラップや袋の下の部分でもOK！）
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袋の下は通気をさせるため、開けたまま。
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根っこを下にして冷蔵庫の野菜室で保存します。たまにコットンパフの湿り具合をチェックして、必要ならまた湿らします。
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使う分だけ、アルミを外して下からそっと抜きます。物によりますが１週間～１０日はしなしなにならずに済みますｗ
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最後の一本。２週間経ちましたが、少し先部分がしなしなしただけで、他は美味しく頂けました♡
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14.7.2話題入りしました♪試して下さった１０人の女神様、印刷＆フォルダINしてくださった皆様、ありがとうございます♡
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追記：もう少し延命させたい場合のご紹介です♪
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２週間ほどたった小ねぎさん。わかりにくいですが、長く伸びた葉っぱの先が少ししなっとなって来ました。
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そういう時は長い方（写真下）を先に使い、根っこの付いた方（写真上）を元に戻しておくともっと長持ちします♪お試しを～^^
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kまみおさんがニラでお試ししてくれました♡ナイスアイディア！私もやってみよう♪
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sachie73さんがアルミの代わりに袋の下を使って下さいました！ナイスアイディアに感謝です♪
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三つ葉も同様に保存できます♪根の部分についているスポンジに水を染みこませ、ラップでくるみます。
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コツ・ポイント
植物は呼吸で二酸化炭素を作るので、
それを逃がすため必ず袋の下は開けたままにする。
それを逃がすため必ず袋の下は開けたままにする。
このレシピの生い立ち
少人数家族だと使い切る前にしなしなになってしまう小ねぎ。
最後まで美味しく頂くために考えた方法です♪
最後まで美味しく頂くために考えた方法です♪
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文蔵子
