桃のアイス

①氷水を重ねたボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡だて器で５分立てぐらいまで膨らます。
バニラエッセンスを加える。

ミキサーに細かく切った桃を入れ、①を加えてなめらかになるまでつぶす。

容器に流し入れ、固まるまで３．４回かき混ぜる。