かんたん冷しゃぶサラダ

かんたん冷しゃぶサラダ
適当な材料と適当なドレッシングを合わせた結果が、意外にも大ウケでした(笑)薬味を効かせたのがよかったみたい

材料

豚しゃぶしゃぶ用肉
400g
菜の花
2束
みょうが
3個
5本
煎りゴマ
大さじ2
ごまドレッシング
大さじ3
ゆず黒酢ポン酢
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えて菜の花をゆで冷水にとる。その湯に酒を100cc位加えて、豚肉をしゃぶしゃぶして冷水にとる

2

①の水気をきり、適当な大きさに切る

3

みょうがと万能ねぎを小口切りにする。みょうがは水にさらしてざるにあげる

4

ドレッシングの材料を合わせてよく混ぜておく

5

菜の花・豚肉・みょうが・万能ねぎを合わせて器に小高く盛り、煎りゴマを散らしてドレッシングを回しかける

コツ・ポイント

薬味たっぷりがポイントです!

このレシピの生い立ち

お友達を集めたランチ会の際に、急遽追加したのがこれ。ただ適当に混ぜただけのドレッシングが絶妙だと、なぜか大好評でした
レシピID : 241730 公開日 : 06/03/05 更新日 : 06/03/05

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