簡単☆土鍋で里芋の含め煮

簡単☆土鍋で里芋の含め煮

Description

里芋を切ったら土鍋へぽいっ
ぬめりも取りません

材料 (土鍋(一人用))

さといも
大4個
1と1/2カップ
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

1

里芋の皮を剥き、食べやすい大きさに切る

2

土鍋にすべての材料を入れ、ふたをして強火にかける

3

蒸気がたったら弱火にして5分。5分経ったら火を止め予熱調理

4

20分ほど経ったら様子を見てみる。足りないようなら追加加熱。ここで味をみて足りないようなら調味

5

できたてよりも1日置いた方が味がよりしみる

コツ・ポイント

里芋のぬめりには脳細胞を活性化する成分が含まれているそう。
私は気にならないので取りませんが、気になる場合は塩もみして洗ってから使う。

このレシピの生い立ち

土鍋調理は5分20分の法則!と奥薗壽子先生がおっしゃっていたので、試しに里芋を煮てみたら…うまい具合にできました。
土鍋って素晴らしい!
レシピID : 2417777 公開日 : 13/11/26 更新日 : 13/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/11/28

First tsukurepo mark
写真

前夜に作って朝食&お弁当用に♪簡単に作れるのね~^^味しみしみ♡

nasubeam

すごく美味しそう!前夜に作るの、いいアイデアだわん♪