ジンジャークッキー

ザクザクしたスパイシーなビスケットです 
クリスマス以外でも

材料

全粒粉
70g
薄力粉
50g
バター
25g
15g
大さじ1
シナモン・ナツメグ・クローブなど(粉末)
あわせて小さじ1~1と1/2位
必要に応じて

1

バターと砂糖をクリーム状にすりまぜ

2

はちみつ・しょうが・スパイス類を入れて混ぜる

3

粉を数回に分けてふるい入れ、ヘラで粉を入れるごとによくまぜる

4

水を様子を見ながら加え、練る べたつかない程度

5

ラップで包み1時間休ませる

6

2~5㎜の厚さにのばし型を抜く

7

160℃のオーブンで8分焼く

コツ・ポイント

粉は全て薄力粉でも良いし(食感は変わりますが;)砂糖も何でもいいとおもいます バターは有塩のものを使いました 写真はかなり薄くのばしたものです 焼き時間は薄くて8分、厚めなら10分ほど 

このレシピの生い立ち

オレンジページに載っていたココア入りのレシピをアレンジしました。

バターの少ない生地なので細かい造型がしやすいです。クリスマス飾りを作ったり楽しめます。

レシピID : 241785 公開日 : 06/03/03 更新日 : 14/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/11/24

写真

初めて作りました。美味しかったです!クリスマスにまた作ります♡

ちょこ系女子もえぴぃ

12/12/17

写真

Xmasだし☆クッキー焼きたいし☆やっぱジンジャークッキーだね☆

○かづこ○

11/04/26

写真

もう少し薄く延ばせたらよかったかな。水の量を変えてまた作りまーす

haru吉

10/04/12

写真

ザクザクでとても美味しかったです!いっぱい食べてしまった♪

チェブチェブラーシカ

ハートがかわいいvレポ&気に入ってもらえてうれしいです!