マーマレード❀

皮も使う場合は、塩（適量）をすり込んでよく洗う。８等分くらいに切ったら、皮と実を切り離し、皮の白い部分を削ぎ落とす。

皮は細切りにして、実についている袋や種は取り除く。

皮をたっぷりのお湯で３回湯でこぼし。

煮沸消毒したビンに、熱いうちに入れる。