白菜の麺つゆバタートロトロ煮

白菜の麺つゆバタートロトロ煮

Description

2013.12.28話題入り!感謝。白菜の消費に、こんな簡単&コク旨味はいかがですか~?カサも減って、うれしいです♪

材料

白菜
200g(葉っぱ4枚くらい)
タマネギ
1/4個
ベーコン
50g
大匙1
バター
15g
コショウ
少々

作り方

1

白菜は繊維を断ち切るように2㎝程度の幅のザク切り
タマネギは薄切り、ベーコンは1㎝幅の短冊又は色紙切りにしておく。

2

鍋にバターを熱し、ベーコン→タマネギの順に炒め(中弱火)、タマネギがしんなりしたら白菜を入れて炒める。

3

白菜がしんなりしたら酒を加えて鍋蓋をして5分程蒸し煮し、麺つゆを加えて10分程を目安に更に煮る。

4

白菜がクタクタになったら出来上がり。
胡椒をふって頂きます。

コツ・ポイント

3の蒸し煮の際には、白菜から水分がたくさん出るので水は加えませんが、意外にも水が出なかった場合には、少量の水を加えて下さい。
麺つゆは商品によって塩分や甘さが異なるので、好みで加減して下さい。
キノコ類などを足しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

白菜の消費とカサ減らしの為に、夫が好きなコク+甘醤油味にしてみました。
レシピID : 2418378 公開日 : 13/11/26 更新日 : 14/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (57人)

18/06/10

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ベーコンの代わりに鮭の中骨缶で作りました(^^) たまりません!

トントンゆきこ

作ってくれてありがとう!鮭骨缶、合いそう!アレンジ感謝です♪

18/04/16

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簡単でおいしかったです!また作ります!!

meruru9

作ってくれてありがとう!白菜の季節には是非また作ってね♪

18/02/28

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ウインナーで作りました!おいしく白菜消費できてうれしい♪

24なるるん

作ってくれてありがとう!ウインナーもいいダシがでますね♪

17/06/27

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簡単でとっても美味しかったです(^^)またリピします♪

kazuchaaan

作ってくれてありがとう!冬にもまた是非作ってね♪

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