白菜の麺つゆバタートロトロ煮

白菜は繊維を断ち切るように2㎝程度の幅のザク切り。
タマネギは薄切り、ベーコンは1㎝幅の短冊又は色紙切りにしておく。

鍋にバターを熱し、ベーコン→タマネギの順に炒め（中弱火）、タマネギがしんなりしたら白菜を入れて炒める。

白菜がしんなりしたら酒を加えて鍋蓋をして5分程蒸し煮し、麺つゆを加えて10分程を目安に更に煮る。