簡単☆茹で卵の殻をペロンと剥く方法

簡単☆茹で卵の殻をペロンと剥く方法の画像

Description


片手でも、殻が簡単に剥けるよ♪
今日から、ストレスフリー❤
2014年1月18日話題入り(*^^*)ありがとう

材料 (食べる分だけ)

食べる分だけ
卵を茹でる
茹で卵を冷やす

作り方

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    鍋に、たっぷりの水を入れて沸騰させます。
    沸騰したら、常温に戻した卵をそっと入れて10分茹でます。

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    冷蔵庫から出すのを忘れて冷たいままでも大丈夫!
    おたまに卵を乗せて、そっとお湯の中に入れると殻にヒビ割れしにくいよ。

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    茹で上がったら、すぐに冷水にとります。あたしは、茹でたお湯を捨て同じ鍋に流水を入れながら茹で卵を冷やします。

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    鍋の中の水が冷たくなるまで、流水を続けます。何回か水をこぼしながら冷たい水を溜めます。水が冷たくなったら、そのまま放置。

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    数分経ったら触ってみて、茹で卵の殻が冷たくなってたら殻を剥きます。まだ茹で卵が温かいなら、しばらく待って下さいね。

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    シンクの側面に、ゴンゴンと叩き付け(手順5写真)て、ヒビを入れてから、ゴロゴロと上下に軽く押しながら転がして下さい。

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    たまに、転がしてる途中で、こんな感じになる事があります。そのまま殻をめくれば、ツルンと剥けます。

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    全体にヒビが入ったら、更に指で押してヒビを作ります。

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    すると写真みたいに殻が浮いてきます。

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    そのまま押し上げていくと、、、
    あら、不思議!
    パカッと殻が取れちゃいます♪

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    パカッと取れなくても、クルクルッと剥いたりも(笑)

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    殻がバラバラにならずに繋がって簡単に軽く剥けますよ♪

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    茹で卵の表面もツルツル(*^^*)

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    この方法で、失敗した事は無いので、毎回ストレスフリー❤是非ともお試し下さいね♪

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    綺麗に剥けた茹で卵で、味付き卵を作ってみました☆マイレシピID:2417428で、ご飯が進むオカズになりました☆

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    令和3年11月16日クックパッドニュースに掲載されました。
    ありがとうございます!

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    連絡が来てビックリしました。

コツ・ポイント

殻を綺麗に剥くには、茹で卵の殻を卵の表面が出ない、たっぷりの冷水で冷たくなるまで冷やす事と、殻の表面にヒビをまんべんなく入れる事くらいです♪ あとは、何にもありません☺

このレシピの生い立ち

しっかり冷やしてから、全体にヒビをまんべんなく入れたら、簡単に殻が剥けたのでビックリ!それからは、いつもこの方法です♪
レシピID : 2418741 公開日 : 13/12/12 更新日 : 21/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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悪がきママ
感動(*^o^)/\(^-^*)初めてキレイなゆで玉子と対面出来ました♪素敵な方法に感謝です☆彡
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きらり流れ星
お世話になります。
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ぷらむ♪
ほんとにペローンと簡単に剥けました。味玉用にたくさん剥きたかったので助かりました♪